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【舌尖上的安全】網絡餐飲

  日期:2018-01-11  瀏覽次數:26

現在網餐飲服務提供者應當具有實體經營門店并依法取得食品經營許可證,并按照食品經營許可證載明的主體業態、經營項目從事經營活動,不得超范圍經營。現代生活的快節奏,使現在的人變得越來越懶。很多人習慣于網絡訂餐,面對手機頁面上垂涎欲滴的菜肴,點擊確認、支付錢包就能在家坐享美味。然而,美味的背后卻暗藏著很多食品安全隱患。

中山網站建設從當日召開的網絡訂餐食品安全工作會議了解到,隨著“互聯網+”政策推行,網上訂餐日益普及,第三方網絡訂餐網站成為很多人日常消費的渠道之一,很多外賣小哥一到飯點就穿梭在大街小巷,外賣食品安全也成為民眾越來越關心的大事。為了保證食品安全,今年1月1日起施行的《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》對網絡平臺、餐飲服務商、送餐人員以及各級監管部門的責任和義務均作明確規定,并制定相應的處罰條款,要求更加具體,也更具操作性。當日的會議現場,入網的餐飲服務單位負責人、網絡訂餐平臺餓了么、百度、美團外賣負責人也來到現場。記者對三家網絡訂餐平臺采訪獲悉,網絡訂餐新規實施后,他們已經采取系列措施。其中,美團網工作人員表示他們將通過“入網審核、在網登記、退網追蹤”三大環節,對入網餐飲商戶進行全生命周期管理。

某市食品藥品監督管理局二道監督管理所執法人員突擊來到一家名為“小餐館農家菜”的飯店。只見兩臺送餐車輛停在店門口,屋內共有兩名男子,一個坐在電腦旁,另一個正在炒菜。

中山網站制作見執法人員來到現場,自稱老板的男子表示他們在給工廠的職工做飯,并沒有在網絡平臺上進行銷售。執法人員隨即拿出該店剛剛銷售的訂單小票,上面顯示時間為10點40分,該店還接到了外賣的訂餐。

就在檢查時,店內電腦傳出“您有新的美團外賣,請及時處理”的語音,也揭穿了飯店老板的謊言。

在執法人員的要求下,飯店老板挪開冰柜,露出墻上張貼的餐飲許可證。經過核對,執法人員發現該店的餐飲許可與第三方網絡平臺上傳的許可是一致的,但網絡平臺顯示的該店照片卻與實際嚴重不符,就在執法人員檢查的過程中,老板對電腦進行操作,美團上的這家店面再次被打開時顯示已打烊。在證據面前,老板不得不承認,他們把食品進行加工后,通過第三方網絡平臺送到消費者手中,在跟隨執法人員檢查的過程中記者發現,雖然該店店外掛著現在的飯店招牌,但店內并沒有提供給顧客坐的桌椅,通過這一點基本就能判定,這里主要就是以加工食物為主。

網絡餐飲服務第三方平臺提供者應當設置專門的食品安全管理機構,配備專職食品安全管理人員,每年對食品安全管理人員進行培訓和考核。 剛剛炒好的菜品被分進三個餐盒里。因為該店不符合相關規定,執法人員責令其停止營業,馬上進行整改,相關事宜正在進一步調查中。

中山網絡公司辦法規定入網餐飲服務提供者應當具有實體經營門店并依法取得食品經營許可證,并按照食品經營許可證載明的主體業態、經營項目從事經營活動,不得超范圍經營。同時,入網餐飲服務提供者應當在自己的加工操作區內加工食品,不得將訂單委托其他食品經營者加工制作,并應與實體店銷售的餐飲食品質量安全保持一致;網絡餐飲服務第三方平臺提供者應當設置專門的食品安全管理機構,配備專職食品安全管理人員,每年對食品安全管理人員進行培訓和考核。

原文鏈接 http://www.beflvy.live/news_1346.html

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